Что б я так жил

Курица Баскервилей: жительница Ивано-Франковска купила в магазине светящееся мясо

О светящейся в темноте курице рассказала жительница Ивано-Франковска Елена Заславская.

«Кто сразу не догадался, что это такое на картинке, рассказываю: купила в «Сельпо» курятину, бросила в борщ, а кусочек дала кошке. Кошка не съела (в этом месте все, кто хочет что-то посоветовать о кошкином рационе, уходите, я вас не звала). Ночью встаю — а оно светится! Только что голограммы не транслирует дорожные», — рассказала Елена в facebook-паблике «Комуналка ІФ» и опубликовала фотографию.

«Уже и борща на этом мясе поела — ничего не мешает, очень был хороший. Когда выбрасывала кусочек в мусорку, то жир на пальцах светился тоже», — добавила она.

Рассказ воодушевил комментаторов, и некоторые их них поинтересовались, не светится ли теперь в темноте и сама Елена.

Однако нашлись и такие, кто объяснил природу увиденного.

Свечение возникает в результате размножения на поверхности мяса фотогенных бактерий, которые являются аэробами, обладающие способностью свечения — фосфоресценцией. Мясо заражается ими при хранении в камерах хранения. Фотогенные бактерии хорошо размножаются на рыбе и мясе, но не вызывают каких-либо изменений их запаха, консистенции и других органолептических показателей, а поразить могут не только свежее мясо и мясные полуфабрикаты, но и колбасные изделия. Фосфоресценция появляется при наличии влажной среды через 3-4 суток после убоя. Однако при появлении первых признаков гниения свечение прекращается, поскольку гнилостные бактерии инактивируют фосфоресцирующего микрофлору. Таким образом, светящееся мясо можно считать пригодным для потребления, поскольку не установлено образования токсинов.

Источник: Таймер

Подписывайтесь на наш канал в Телеграм. Моментом узнавайте новости Одессы! Также подписывайтесь на нашу страницу в Facebook!

И еще туда же!

В Одессе мужчина взял в заложницы сожительницу и её беременную подругу и требовал 3 тысячи долларов

Observan

Соратнице Труханова впятеро увеличили залог

Observan

#слухи #раскладка #регионы Наш источник сообщает, что в Офисе Президента большие проблемы с локальными осенними выборами…

Observan